元消防士
がBARのマスターに
タイムリッチな生活にシフトチェンジ
がBARのマスターにタイムリッチな生活にシフトチェンジ
顔
BARのマスターです
ドリンク、フード、会話
全て一人で
いわゆるワンオペです
来店されるお客様が多いと
てんてこ舞いなのもワンオペです
しかし不要な人件費はかかりません
大きな飲食店だったら
当然ワンオペじゃ無理なので
バイトだったり人手が必須
厨房でフードを作って
ホールスタッフがお客様のところへ
料理の提供なので
お客様のテーブルに置くけれど
"顔"を意識して置いてるか
いやいや
お客様の顔をジーッとじゃなくて
お客様の正面に.......
料理の顔が向けられているか
うちはワンオペだから
間違いなく料理の顔を向ける
料理って"顔"があるんですよ
飲食店に行かれた際は
ちょこっと気にしてみて下さいな
■Youtuberなマスターです!!
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