元消防士
がBARのマスターに
タイムリッチな生活にシフトチェンジ
がBARのマスターにタイムリッチな生活にシフトチェンジ
職業病か……
BARのマスターです
BARですが豊富な
フードメニューも
たかだか6年程度の
オーナーです
されど６年
飲食店オーナーです
ワンオペのオーナーだからこそ
普段の飲食店での食事
これが気になって仕方ない
フードを頼もうにも
厨房が気になって仕方ない
1人で食事するならいいけれど
多人数で飲食店に入ると
できる限りオーダーをまとめたい
周りと極力同じオーダーをしたい
だって4人でお店に入って
4人が別々の料理を頼んだら
カウンターの中は……
絶対イラッとすると思う
時間はかかるし……
フライパン4つ使うはず
効率悪い
話しが弾んで1時間経過……
ランチタイムだったら
お店の回転率を考えちゃう
今どきのスマホ決済や
カード決済💳
1000円払っても30円が手数料
利益が減るじゃん
なぁ〜んてことを考えちゃう
飲食店オーナーの
職場病だったりします
■Youtuberなマスターです!!
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