元消防士
がBARのマスターに
タイムリッチな生活にシフトチェンジ
がBARのマスターにタイムリッチな生活にシフトチェンジ
組み合わせ技
BARのマスターです
まだまだボケてはいないはず
BARと聞けば
お酒を呑むところ
ツマミは
と聞けば
と聞けばビーフジャーキーやミックスナッツ
チーズの盛り合わせ
まぁ〜目的がお酒なんだから
そんな程度なわけですな
しかしど田舎のBARともなると
そんなわけにもいかず
フードを充実させたい
そんなこんなで増え続けた
フードメニュー
改めて数えてみたら
びっくらこいた
３３品目
３３品目もあるけれど
意外に仕入れる食材は少ない
いや少なくなるように
考えてる
特に葉物系の食材は
足が早い
足が早いからなるべく早く
使い切りたい
かといって.......
サラダばかりが出るわけじゃない
さてどうしたものか......
思い切ってピザに乗せてみた
野菜たっぷりピザ
モリモリに盛ってみた
これ大ウケ
なんだか罪悪感が減るらしい
新しいメニューを追加したいけど
仕入れる材料を増やしたくはない
こっちのフードとあっちのフード
材料を組み合わせて別のメニュー
家庭のお母さんだったら
やってる技なんだけど
飲食店でやってるところは
意外と少ないよね
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございます
