元消防士
がBARのマスターに
タイムリッチな生活にシフトチェンジ
がBARのマスターにタイムリッチな生活にシフトチェンジ
６年目突入!!
2018年6月に開店の
Kitchen & Bar FUZZYです
飽き性なはずなのに
よく続いてると
自分でも感心します
まぁ〜他で
雇ってくれるところも
ないからですけど
元公務員なんて
そんなもんです
官公庁関連の職場へ
天下り......
だって他の業種には
技術も経験もないんだもん
結局、起業が一番の近道
ど素人だけどね
そんなん感じで始めたBARが
はや６年目なんだから
自分でもビックリ
それでもさ......
未だに流れがわからない
飲食店は２月と８月が売上減少
そう言われてるけど
そうでもないんだよなぁ〜
だったら週末なんか
めっちゃ忙しそうとか
言われるけど.....
これまた、そうでもない
週明け仕事始めの火曜日
サラリーマンでいうところの
月曜日になるんだけど
仕事始めに
いきなりトップギアに入れる
週末まで長いからさ
仕事始めは
アイドリング状態
そうしたいところだけど.......
うちの店......
何かがおかしい
火曜日からトップギア
そんな日が多いんです
満席フル稼働って感じの時と
第１波が終わってのんびりしてると
第２波到来
みんな明日も
仕事だよね
思わず聞いちゃうくらいだもん
火曜日がこんなに忙しいと
水曜日はすっからかん
結局.....
一週間トータルすると.....
だよねぇ〜って感じ
もっとみんなと喋りたい
その方が絶対リピート率上がる
曜日券を発行しようかと
真剣に考えるマスターなのです
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございます
