元消防士
がBARのマスターに
タイムリッチな生活にシフトチェンジ
がBARのマスターにタイムリッチな生活にシフトチェンジ
時間指定
マスターのブログは
午後３時更新です
それは何故かって
きっと覗いてくれるのは
一般的にサラリーマンの方
そうじゃない人もいるだろうけど
サラリーマンの方だったら
お昼ご飯を食べて
ちょっとウトウトタイム
そんな時に.....
マスターのブログ更新
眠気が吹き飛んでくれたら
嬉しいなと
そんなブログ更新ですが
打ってる時間はマチマチです
更新時間ギリギリ
そんなときもあったり
３日分くらい打ってみたり
今日は意外な時間に打ってます
時計を見れば午前３時
仕事終わって一人で呑んでる時間です
こんな時間はYoutube見てたり
カウンター側からお店を見てたり
お客様目線で
いろんなお店の風景をチェックしてます
公務員から飲食業になって５年目
個人事業主
根幹たる生活の上で
お金を儲けることが最優先
最優先なんだけど
お金のことばかり考えてると
ギスギスするわけです
利益が上がれば笑顔になるんですが
スタートラインがそれだと失敗する
う〜〜ん
利益が出ないと生活できないわけだけど
お金、お金
利益、利益
そんな商売は失敗するわけです
やっぱり第一優先は.....
お客様の笑顔
キレイ事じゃなく
呑みに来て、食べに来て......
お客様を笑顔で帰す
一日の疲れが取れるお店づくり
いやね、ホント
毎日、仕入れだったり原価だったり
純利益だったり......
考えることはたくさんあるけど
考えなきゃいけないけど
ここに来る理由
ここに来たい理由
それを努力しなきゃいけない
いや、なんか......
酔っ払ってるのに
ブログ書けるマスターすげぇ〜
単細胞なマスターです
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございます
