今週に回目ですが、また新たな限定メニューの提供を開始したということで仕事帰りに壬生町にあるこちらへ。
50食限定のきのこと煮干のつけそば1200円を。
普段の限定からすれば少々お値段高めですが、こちらの限定ではずしたことが無いんで納得ずくでオーダー。
配膳されたつけそばをじっくり観察。
つけ汁は適度に脂が浮いていてネギをはじめきのこがつけ汁に沈んでいて具沢山な感じ。
麺はとにかく艶がいいです。
キレイな佇まいの麺をつけ汁につけて口に運ぶと抜群のツルモチ具合。
この麺はホントに好みの食感です。
喉ごしが良くてあっという間に麺が無くなっていく。
つけ汁にはきのこがトッピングされているんでいい香りと煮干し出汁なんでブレンド具合がいい感じです。
煮干しも主張するんではなくて香る感じ。
当然ラーメンよりも塩梅は強めですが、そのまま飲める感じの塩味です。
具材のトッピングが豊富なのも嬉しい。
薬味のざく切りのネギもあって食感がよく美味しくいただけました。
