今日は運転免許証の書き換えに鹿沼まで行きまして書き換え終了後、宿題店のひとつのこちらへ。
ラーメンと焼餃子で９２０円を。
ラーメンは麺が選べて細麺と平打ち麵とのことでしたがマスターお勧めの平打ち麵で。
餃子はこうらく(幸楽)のものとの事でしたので間違いないだろうと。。。
先にラーメンが出てきましたが素ラーメンと別皿でトッピングが。。
スープ麺のみで食べてみると平打ち麵のせいもあって一見すると佐野ラーメン的な感じ。
完成度が高くてこれだけでも美味しいです。
トッピングは炙ったチャーシューとメンマ、ネギ、ニラ。
なるほど炙ったチャーシューとかが最初からトッピングされているとその香りに支配されてスープや麺の味が消えてしまうんで別皿トッピングはこれはこれでありかな。
研究しているんでしょうがうまくまとめてあって美味しかったです。
餃子はこうらく(幸楽)なんでそのまま間違いなし。
マスターもこうらく(幸楽)出身のようですが師匠同様腰の低い感じのいい接客でスタッフの方共々気持ちが良かったです。
今のところ土日のみの営業のようですが今のままのスタンスで続けて行ってほしいお店のひとつになりました。