干し野菜で具だくさんの味噌汁を作ったよ。干し茄子、干し大根、干し人参、豆腐、油揚げ、葉ネギ。
干し人参はリニアちゃんにもらった物。
干し大根は、まだ乾燥途中だったけど 使ってみました。
お野菜のダシが出て いつものお味噌汁より美味しい気がします。
今日もお野菜たっぷりの晩ごはんです。
干し茄子は出来上がったので ジップロックに入れて冷凍しました。
大根は明日も干します。
次は玉ねぎを干そうかな。
ゴボウとか 生椎茸とかも良いらしい。
人参もちょっとダブって萎びて来てしまったので 人参もやろうかなぁ。