妹とメロンパンを作りました。
俺がパン生地を作って、妹がビスケット生地を担当
パン生地は簡単だけど、ビスケット生地は面倒ですネ。
バターが白くなるまで混ぜて、
砂糖と卵を入れながら混ぜる
ベーキングパウダーと小麦粉を混ぜたのを、
合わせて、また混ぜる。
ラップに包んで冷蔵庫で２０分置く。
その後、生地を伸ばして ↓
パン生地に合わせて、グラニュー糖を付けて、
包丁の裏でメロンパンらしいスジを付けると ↓
この後、２次発酵させて、（３５分）
オーブン１８０度で１５分焼くと ↓
なんと・・・・ふっくら
少し焦げ目の付いたメロンパンの出来上がり～
今回はメロンエッセンスが無かったから、
香り無し・・・だったけど、美味しかったです。
１人で作ると休憩も取れないけど、
２人なら休みながら作れます。
