謹賀新年

新年明けましておめでとうございます。
日本人のお正月料理といえばお節。

親戚一同が集まるので色々な種類の
お節が食べる事が出来ました。

彩りの華やかさや手の込んだ料理に
幸せを感じます。


そんな中いつも熟読するのがお品書き。
詳しくどんな料理なのかどんな工夫が
されていてどういう風に食べてもらいながら
書いてあるのでそれを読みながらありがたく
頂戴します。

やはりそういうのは食べてわかる情報だけではなく、より一層の満足し美味しさも倍増されます。

伝える事の大切さを改めて実感しました。









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5ヶ月経過

早いもので前回のブログの更新から5ヶ月以上が経過しておりました。

結婚という人生の中でとても大きな出来事もあり、家庭を支える為にも尚更仕事に精進せねばと思います。

とはいえ、人間の身体にも限界があります。
毎日14時間以上仕事に時間をさき、経営者として、まだまだ経験不足の私には、様々な作業に余裕も無く、時間が掛かります。

日々成長…焦る気持ちもありますが、身体を壊してしまえば日々の営業にも支障をきたします。

まずはしっかり自己管理能力を身に付けなければ。

更なる大きな目標を掴めるように頑張ります！

14年目

学生時代のアルバイトから始まり外食産業と言われるこの業界に足を踏み入れて14年という年月が経過した。

この仕事が大好きなんだと自信を持って言える職につけて心から幸せだ。

外食産業という分野には様々な形があり個々のライフスタイルには様々がある。

もっともっと突っ張りたい。

誰に何を言われても自分を信じる事が出来るように成長して努力する。

自分はこの世界で一生生きて行くんだ。

楽しみながら楽しさを共有出来るように、そして辛い事にも妥協せずに向かっていけるように。

今日からまた頑張ろ！