アカシエ@北浦和

「桃と薔薇の1週間」

限定デザート

「クープ・ペーシュ・メルバ・ア・ラ・ローズ」
~桃と薔薇のパフェ~



クリームがモリモリで焦りましたが・・・
中にはミックスベリーのソルベが隠れていてスッキリ✨

フロマージュブランのアイス、桃と薔薇のジュレ、フランボワーズと桃のソース、薔薇のクリーム、薔薇のメレンゲといった構成

そしてこちらもフレッシュの桃がたっぷり❗️

「桃と薔薇の1週間」と聞いて
毎年楽しみにしていたサロンのデセール 「薔薇の香りのペーシュメルバ」が真っ先に頭に浮かんでいました。

形は違えどこういった形で久しぶりに大好きだったデザートをいただけるのは嬉しいね。

定期的にデザートやるみたいなので、今後も楽しみ🎵

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 @ アカシエ北浦和本店