お弁当もコツコツと適当に詰めています。簡単だし、好きなので焼き鮭が増えました。
デパ地下へ行った時に少しええ鮭を仕入れています。勿論、近くのスーパーで特売の鮭も食べますよ🎵
これはデパ地下のもの。身が厚くてふっくら💕💕
牛肉入りの金平とだし巻き玉子、スナップえんどうのソテーです。
冷凍の肉団子、カニかま入りの卵焼き、ほうれん草のごま和え、カレースープでした。
このカレースープは前夜のビーフカレーを薄めて大豆、レンコン、人参等をいれました。
ビーフカレーは牛肉とたっぷりの玉ねぎのみ。
牛肉の旨味と玉ねぎがとけて、水を足すだけで美味しいスープになりました♥️
次はねぎ塩のチキンソテー、横にはユリ根の卵とじ、コールスローサラダです。全て前夜のご飯の使い回しです。
鮭のっけ弁当💕💕
それだけじゃ寂しいので、ポテトとオリーブのサラダ、エビ、スプラウト、ミニトマトでした。
わが家の春にも変化があります。
息子が3月に出ていきます。会社の寮にはいります。家が好き？？
最近、平日は就職先でアルバイト、休日はずっと家にいる息子(彼女はいないよう、友達は忙しいのか？少ない？？)
まあ、独り暮らしで自立して、世間の厳しさを知って欲しいものです。
そんな息子が夜に淹れる珈琲。豆をひいて淹れてくれます。
今日はお休みして病院のはしごと美容院、アラフイフは病院通いも増えます💦💦