こんにちは。
オープン は、２０２３年６月２日
約７カ月ほど経った
先月１月中旬
こちらのお店に行ってきました。
店名 ： 青竹手打ち 佐野ラーメン
加州屋(かずや)
場所 ： 栃木県佐野市浅沼町７５４－１
営業時間 ： １１：００～１５：００
１７：００～２１：００
定休日 ： 火曜日
入口 暖簾
右端に店主修行先「麺屋 ようすけ」の
名前が。
※ お品書き ※
ラーメンの種類もいろいろあり、
スープの種類も
醤油・塩・煮干し・味噌・
バジル鯛塩 等、たくさんありますね。
餃子・まぜそば
トッピング
ご飯もので、気になったのが
・夜限定 ラーメン屋のカレー 250円
・平日 昼限定 チャーハン 250円
テイクアウト
おつまみ
お飲み物[ソフトドリンク，アルコール]
とりあえず初めてなので基本の
ラーメン ７６０円(税込)を注文
チャーシューは
バラロールの縦切り
これは「麺屋 ようすけ」のスタイルですね
脂身少なめ やわらかく おいしい
メンマはコリコリ感あり
少し小さめかな
麺は中太のコシのある
青竹手打ち平打ちの、ちぢれ麺
他に
ほうれん草
きざみネギ
ナルトがのっていました。
ラーメンの
個人的な評価ですが
点数(各20点満点 計100点満点) ポイント(各5ｐ満点)
スープ 8．０点 2．8ｐ
麺 １3．０点 ３．8ｐ
チャーシュー １3．０点 3．8ｐ
メンマ １0．０点 ３．0ｐ
Ｃ．Ｐ １0．０点 ３．0ｐ
計 54．０点 平均 ３．2ｐ
やや不満から普通レベルに近いという結果でした。
スープのダシが強めかと感じました。
麺とチャーシューは、おいしいく仕上がってました。
餃子３個 ３６０円(税込)
餃子の
個人的な評価ですが
評価項目 点数（計100点満点） ポイント（各項目５ｐ満点）
皮 8点 2.8ｐ
餡 10点 3.0ｐ
焼き具合 8点 2.8ｐ
Ｃ．Ｐ（値段） 8点 2.8ｐ
大きさ １3点 3.8ｐ
計 47点 平均 3.0ｐ
やや不満から普通レベルに近い評価結果となりました。
餡は野菜中心でやわらかめ。焼き加減によるのか皮が
粉っぽさを感じ気になりました。
帰りに、レジ横に置いてありました
名刺をいただいてきました。
お品書きの
ラーメンWalkerキッチンに出店の
際に提供された一杯とある
豚白湯ラーメン(醤油・塩)
８５０円(税込)が気になりました。
鶏白湯は、よくありますが、
豚白湯はめずらしいのでは。
特に佐野ラーメンだと特別感が
あるかもしれませんね。
次回、実食してみたいです。
道路沿いの看板
ごちそうさまでした。