こんにちは。
店名：手打中華そば とら食堂
白河ラーメンが食べたいが
土日は、
かなり混雑しているようなので
昨年、２０２３年１２月２６日(火)
念願の
『とら食堂』に行ってきました。
場所：福島県白河市双石字滝ノ尻１
営業時間
(火～金)
午前１１：００～午後２：３０
午後 ４：００～午後６：００
(土，日)
午前１１：００～午後２：００
午後 ４：００～午後６：００
定休日 : 月
入口の暖簾
『手打 中華そば とら食堂』
番号札 発券機
今日は、平日の午前１０時４１分
２０番でした。
入口の右横に
お品書き
入口を入ってすぐに
食券の券売機がありました
数量限定の「焼豚おにぎり」１２０円が
気になったのでポチッ
数量限定
五穀のお米ともち米を
スープで炊き上げました。と案内が
店内は天井が高いです
焼豚おにぎりが
まず最初に
ワンタン麺 １,０７０円
ほうれん草
メンマ
海苔１枚
焼豚 モモ肉３枚とバラ肉１枚
ワンタン５個入り
スープは鶏出汁 まろやかな醤油スープ
あっさりしてます
燻製されたモモ肉のチャーシュー
メンマ
コリコリ感あり 薄味
平打ち中太のちぢれ麺
コシがあり、のどごしのいい麺ですね
鶏ひき肉入りのワンタン
皮のトゥルンとしたワンタン
味変に、玉ねぎのみじん切りが
ガラスの入れ物の中にありました。
最初は入れずに基本の味を楽しみ
ある程度食べてから投入
まろやかな和風の味わいに変化して
楽しめます。
らーめん
個人的な評価ですが
点数(各20点満点 計100点満点) ポイント(各5ｐ満点)
スープ １５.０点 ４．０ｐ
麺 １８.０点 4．3ｐ
チャーシュー １５.0点 ４．0ｐ
メンマ １0.０点 ３．0ｐ
Ｃ．Ｐ １３.０点 ３．５ｐ
計 ７１.0点 平均 ３．8ｐ
やや満足レベルという結果でした。
まさにコクのある醤油スープは、あっさり
のど越しのいい手打ち中太ちぢれ麺がスープに
よくからむ一杯。
わざわざ食べに出かける価値ありますね
店内にあった名刺を
いただいてきました。
ごちそうさまでした。