こんばんは。
先週の２０１５年４月１８日（土）に、
茨城県で佐野らーめんが食べられるという情報を
見つけていざ実食。
まだオープンして９ケ月めらしい。
店名 ： 佐野らーめん「はなぶさ」
住所 ： 茨城県結城市上成２９４－１
営業時間 ： １１：００～１５：００， １７：００～２１：００
定休日 ： 水
オープン ： ２０１４年７月１６日
場所は、栃木県小山市の国道新４号バイパスから
茨城県結城方面に曲がり、１㎞くらいいった
少しはずれた場所。わかりずらい場所にあった。
店の外観
メニュー
佐野らーめん ６８０円
普通で２００ｇらしい。
中盛りは３００ｇで、無料と書いてある。
とりあえずは、餃子も食べるので普通にした。
佐野ラーメンと比較すると少し高めの価格設定かも。
でも中盛りを無料にしているから仕方ないか。
でも、中盛り無料なら６５０円だとうれしい。
でなければ、普通で６３０円、中盛りで６８０円にしてほしいかな
まずは、スープ。
見た目は、濃いめのスープに見えるが
ダシも効いていて、やや甘味がある。あっさりしている。
しょうゆ感は少ない、魚介系に近い和風しょうゆと
いったところだろうか。
麺は、中細の平打ち縮れめんで、
やわらかめ、太さは不揃い。
麺の色だが佐野ラーメンは、ほぼ白いが、少し茶色っぽい。
チャーシューは、大きめで厚さも５ｍｍくらいあり
やわらかく、脂身の少ない。味付けも良い。
メンマやわらかめ。
刻みネギとナルトがのっていた。
焼き餃子（３個） ２２０円
焼き面は、カリッとしている。
餡は、ニラ，挽き肉，キャベツと混ざった肉餃子タイプ。
ニラが多めか。
個人的に勝手な評価ですが
ポイント ： ５ｐ満点， 点数 ： １００点満点 とすると
［ラーメン］ ２．９ｐ， ４７点
コメント → チャーシューが大きく厚みもあり味も
良くインパクトはあるが、全体的に
パットしないかな。
普通よりやや不満レベル。
［餃 子］ ３．１ｐ， ５６点
コメント → 餡は味がついておりタレをつけなくても
食べられる。大きさは、佐野ラーメンの
各店と比較すると小さいが、価格では
安いのでお得感あり。でも、普通レベル。
メニューに、「佐野とんこつ」７８０円があった。
佐野ラーメンの、基本は「しょうゆ」。
まるで正反対の豚骨スープ
一度食べてみたいと思うが、果たして平打ち縮れめんと
マッチするのか
微妙かと想像する。
「佐野らーめん」と看板にうたっているが、スープに関しては
佐野ラーメンの基本スープとは明らかに異なるであろう。
では、このへんで。