こんばんは。
塩ラーメン専門店 「龍旗信（りゅうきしん）」
住所 ： 大阪府堺市西区浜寺石津町４－１－１９
営業時間 ： （月）～（金） １７：３０～翌２：００
（土，日，祝日） 昼 １１：３０～１５：００
夜 １７：３０～翌２：００
ＴＥＬ ： ０７２－２４５－２０４０
明日から大阪に出張だ。
うまいもん食べてきたいなぁー
ということで以前行ったこの店「龍旗信」をブログＵＰ！
龍旗信ラーメン ７００円
大阪では、有名な塩専門のラーメン店。
チェーン展開をしているラーメン屋さんです。
具材は、白髪ネギ、カイワレとのり１枚、
チャーシュー１枚は少しかため、
麺はストレート細めんで固めの、
スープは天然岩塩使用らしい。
個人的評価としては、
スープは透明であるが、塩分が強めで味付けは濃い。
東京駅にあるラーメンストリート「ひるがお」の、
塩ラーメンに似ていると感じた。
では、このへんで。