こんばんは。
栃木県佐野市にある佐野ラーメン
の「一乃胡（いちのえびす）」
昨年 平成26年9月9日にオープン。
しょうゆラーメン 580円
薄い醤油色で何と言っても見た目は、美しいの一言。
まずは、スープを飲んでの印象は、スッキリしすぎている。
麺は、平打ちのやや縮れ中太めん。
チャーシュー1枚は厚み（5ｍｍくらい）のある脂身の部分が多めで
あまりバランスがよくないように感じた。味付けは薄めで、ややかため。
メンマは、平たくコリコリ感が楽しめる。
刻みネギ、カイワレ大根がのっていた。
個人的評価は、全体的に味にインパクトがないような感じをうけた。
でも、ラーメン価格は安いぞ！
餃子 3ケ 260円
具材は、野菜中心でニラ多め、皮厚め、餡は細かく刻まれ、やわらかめで
ボリューム感があり、焼き具合もよく味付けはおいしい。
ただジューシー感はなく、少しパサパサ感なのは少し残念。
個人的評価は、ラーメン、餃子のどちらも普通レベルか。
店主は「おぐら屋」が修行先であったとのことで期待していたが現時点では
期待はずれか？。まだオープンして日が浅いので、今後に期待したい。
それからメニューに、「ごまラーメン」 730円 数量限定品があった。
次回、訪問時に一度食べて評価したいと思っている。