塚本のキッチンMOMO家「店主の独り言」 -3ページ目

塚本のキッチンMOMO家「店主の独り言」

JR塚本駅から徒歩3分の隠れ家
キッチンMOMO家(旧かずん)
オーナーシェフの気ままなブログです。←今は閉店して新たに開業目指してます。

ついに来た浜省コンサート。

 

 

 

先月も乗ったような…

 

 

 

朝ご飯?

 

 

 

先月の誰も居ない有明アリーナではなく人で溢れてた!

 

 

席は三階のステージ真横。

人生初の浜省コンサートが始まった♪

 

セットリストはど真ん中。眼の前で浜省が歌ってる!

感動してる自分と冷めてる自分が混同して複雜…

 

アンコール最後の曲で我慢出来ず涙が溢れた。😅

 

 

 

ツアーパンフレットは要らんかったかな?荷物が重い…

 

 

 

新橋で軽く飲んでホテルへ帰り部屋飲み。

翌日が雨なのでヤル気出ずホテルでゴロゴロしてやっと散歩へ出る。

 

 

東京駅前の贅沢なスペース!

 

 

 

皇居外苑をブラリ。めっちゃランナーおる!(笑)

 

 

本来ならココから飲み歩きだが、胃腸の調子が悪く軽く小料理屋みたいな店で飲んでホテルへ帰る。

 

 

 

ホテルからは品川の夜景が見える。品川で飲みたかった…

 

 

 

画像、横向き…(汗)

 

ホテルをチェックアウトして合羽橋道具街へ!めっちゃ長くて歩き疲れる…

 

 

 

筋から、めっちゃ見えたスカイツリー。

 

 

 

外人だらけ…

 

 

 

 

今の現状を好転しないまでも元へ戻りますようお願いしました!😅

 

お昼ご飯のチョイス間違えて体調悪化。

帰りの新幹線で崎陽軒のシウマイ弁当食べてビール飲もうと思ってたのになんで餃子食べたんや…(汗)

 

どこかで飲みながら新幹線時間待ちするつもりがマクド?いやマックか?で時間潰し。あと2時間あるんですけど😰

 

もう早く帰りたーい!

 

 

久々のブログ…😅

土日、休めない職業なのに無理やり休む。

目的は浜省コンサート♪

 

しかーし、なんと出発2日前に公演延期のお知らせが…😨

 

迷った挙げ句、新幹線に乗る。

 

 

そして

 

 

朝ご飯!隣に座ってきた女性と喋りながら飲む!(笑)

 

名古屋で降りたい衝動を抑えながら

 

 

大阪ー東京あるある画像!

 

 

品川到着。競馬女子とはバイバイして乗り換え。やはり間違うの巻!

 

 

やって来ました有明アリーナ。本当なら人が溢れてるはずやったのに。

 

色んな意味で寒かった…

 

 

あれ!横向いた。

 

大井町へ移動してホテルチェックインまで昼飲み。画像ないや!(汗)

レジの女の子にお勧めのお店教えてもらいホテルへ帰り温泉入って少し仮眠してから夜の街へ。

 

 

牛タンのお店で1人淋しく飲む!

浜省も会いたかった人もインフル…😨

 

ホテル飲みもしたかったので買い物してホテルへ戻る。

 

新大阪で買った牛丼、食べ切れなかったから朝ご飯にしてモーニングビール♪

 

シャワー浴びてチェックアウト。

品川駅まで移動してぶらり。

 

 

駅から少し歩くと路地にお店がいっぱいある。次回は攻めてみよう!

 

スカイツリーとか考えたけど時間的に無理なので品川プリンスホテルへ!

 

 

オッサン1人イルカショー…

 

シュールすぎる。(汗)

 

新幹線に乗り名古屋を、横目に大阪着。やはり落ち着く〜

 

大阪駅ビルで一杯のんで帰宅。

 

来年、リベンジするよ〜

 

 

 

 

とある日、電車で友達ん家に向う。

駅に迎えに来てもらいスーパーへ買い出し。

盆明け、台風明けで魚がなーい…

 

他人のキッチンで適当にクッキングして呑む。

 

 

訳あり品の桃が活躍。桃とスイカ、ズワイガニのサラダ

 

 

カツオのカルパッチョ

まずは15分で2品。食べてる最中には弱火で鶏モモ肉を焼いておく。

 

 

たっぷり野菜の、下にはパリパリに焼けたチキンにマスタード、和辛子たっぷりナッペ。長茄子がトロトロで美味しい。

チキンのマスタード焼き彩り野菜のビィネガーソース

友達の娘ちゃんリクエスト。

 

 

出し巻きにハマってるとの事だったので見本?で巻いてみる。(笑)

 

 

僕の店(かずん)でもメニューにあった、タイ風ピリ辛唐揚げ。ボトムには梨!甘塩っぱいタレと梨はナシではなくアリ。

 

 

少しお腹ふくれて来たので箸休め?

 

ハマチのポシェ モロヘイヤとナメコのお浸し風?

 

 

ハマチのタタキ オリーブジェノバソース

 

ハマチは一番先に皮引いて塩して冷蔵庫で脱水して白出汁でマリネして調理。不味いスーパーのハマチが美味しくなる。

 

これもリクエストで白身魚のクリームで煮

 

玉ねぎとブラウンマッシュルームをソテーして業務スーパーの冷凍白身魚も焼いて白ワインと生クリームで炊いて詰ったらバターで仕上げ。コツはキッチンペーパー何枚使うねん!ってくらい魚の水分を取ること。

 

 

ローストビーフ トマトとマッシュルームのクリームソース。

 

 

ローストビーフより少し肉の火入れを短くしたタタキ風。

ラビゴットソースと食べるラー油系のオイルソースで!

 

 

桃とズワイガニの冷製パスタ♪

 

 

チキンと長茄子のトマペペロンチーノ♪

 

 

料理作って食べて飲んで洗い物、片付けして電車で帰る。

帰ったつもりが何故か終電乗れずタクシーで深夜帰宅…

しかも翌日が激務の金曜で2年目振りの休肝日。😅

 

 

 

 

そして日曜日も淡路島でランチ終えて帰阪して梅田へ!

浜省のフィルムコンサート観て飲みに行く。

 

今度、初めてのコンサート。しかも有明アリーナ…

ちゃんと行けるのだろうか?(^_^;)