何とか今週はお土産ありました。
まずは真ザバ
脂バッチリ👍
活き〆で刺身OKな脂の乗った天然真ザバ
売るとしたなら3000円位値つけるかもね〜
刺身にしようかとも思いましたが
久しぶりのシメサバです。
食べるの楽しみです
薄く塩を舐めさせてぇ〜
からの〜生酢に30分
一晩寝かせてからの〜
マイウ〜でした
そしてイナダは・・・
脂はのってません。
まぁこんな物です
半身を適当に切って漬けに
イナダ漬け丼にしました。
新鮮だけが取り柄のイナダ
コリコリしていて
マイウ〜でした
後半身は寝かせてみます
たっさぁんの釣ったイナダは
身が油臭かったとか・・・
残念です