昨日の プログラム下地の記事は、２３時くらいに 削除しました。
（小心者の私は、諸事情が気に掛かり、代表やどちらさまかに ご迷惑が掛かると不安なので）
コメフレンズの皆様 ありがたいアドバイスや感想 ありがとうございました。
参考にさせていただきます。ステキな プログラムにするぞ！！
さて、今日は お料理です。
昨日、買い物して 筍を手に入れました。
こちらも 筍たくさん 採れるのですが、まだ もう少し先です。
購入したのは 熊本県産の筍です。
先日、何気なく見ていた ＮＨＫの料理番組で、"焼きタケノコ"なるものを紹介していました。
オーブンで 焼くだけという簡単さ。
いつもは ヌカやコメを入れて ゆがいています。
焼くだけなんて、私にぴったりの調理法。
まず、筍を１％の塩水に １時間ほど 浸けておいて （採りたてに近い状態にするらしい）
穂先を斜めに切り落とし、皮付きのまま ２箇所ほど 包丁で切れ目を入れ、
オーブンで ２１０度・４０分程度 焼きます。（オーブンの種類によって 変わります）
そしたら 出来上がり。
簡単。
穂先を味見をしてみました。
とうもろこしみたい。テレビでもいってましたが、えぐみも少し感じます。
さて、これを どう調理するか・・・
テレビでは 木の芽ソースを作って かけて食べてました。木の芽がないしな・・・
ひとまず 夜まで タッパに入れて 乾燥を防いでおこう。(行き当たりばったりだな)