本文テキスト
材料
じゃがいも 300g
サラダ油大さじ2
【A】みそ大さじ1と1/2
【A】みりん 大さじ1と1/2
【A】砂糖大さじ1
バター 10g
黒コショウ 適量
作り方
①じゃがいもは皮のままよく洗い、1センチ幅に切る。
②①は2～3分ほど水にさらし、水気をよく切る。耐熱容器に入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。
③フライパンにサラダ油を引き、②を入れて中火で両面こんがりと焼く。油を軽く拭き取り、合わせた【A】を加え軽く煮絡める。火を止めてバターを加えて絡める。仕上げに黒コショウをふる