いももち

大家さんにもらったタケノコいも（さといもみたいなんだけど、たけのこの形をしたいも）を、だしで煮て、すりつぶし、成形してフライパンで焼きます。

今日は、この前干した切干大根を小さく刻んだもの、レンコンをすりつぶしたもの、大根葉のふりかけ、ごま、ニンジンのすりおろしを加えてみました。

ポイントは、なんでも入れすぎないこと。少しずつ、少しずつやっていきたいと思います。

ちなみに、大根１本分がこんなに小さくなります。