オーダー入ったら電話して！5分で戻るから！
今日の営業、夜は早く落ち着いたので、DO-YAの掃除に出かける。
オープンしてわずか4ヶ月、いろんな想いがあって、あれだけ一生懸命に立ち上げた店舗も無残な姿、壁も、床も、冷蔵庫も、全て新しく購入したのに残念でしかたない。
床は油で滑るし電話の子機まで油でベタベタだ。
悔しい思いでいっぱいだ。
とりあえず再出発に向け、しばらくはお店が終わってから駅前の店に向かってコツコツ掃除からやるしかない。
当の本人は営業が終わったら帰る始末、何度も話し合いしたのにもかかわらず、これじゃあ、もう何も言う気も起きない。
僕の指導不足と言えばそれで終わりかもしれないが、納得がいかないところにストレスが溜まる。
しもやんや、文昭さんや、てんつくのイベントに自ら参加している人間が、何を学んで持ち帰っているのやら、さっぱり僕にはわからない。
あーだこーだ考えて能動的に行動するもんだし、こんな時代だからこそ我武者羅に仕事するもんだと僕は思う。
今日はここまでやると決めて掃除に徹した。
帰る道中、ちゃんとお店を閉めているのか念の為に確認しに戻ったらフライヤーのスイッチが入ったまま。
うーん、格闘だ！
もりてつと共同経営で始めた2店舗、しかし相方はリタイアして不在。
代わりの男の子を見つけたが、いろいろ事情というかトラブル発生だらけで現在行方不明、親から捜索願が出ている。
悩んで悩んで悩みまくったが、とりあえずは閉めて良かったとそう思う。
汚くなった店舗、今日は少しだけだけど綺麗になった。
お客様を迎い入れる体制を整える為に前だけ向いて頑張りたい。