小さなビール工場ですが、ここで神都ビール、ペールエールなどの地ビールが作られています。
気温によって、酵母菌の活発化する動きも変わってくるようです。冬はさすがに動きが悪く、出来上がりまで約一ヶ月だそうです。
空いたタンクは、部品を分解して、タンクの中に入って洗浄、なかなか大変なお仕事です。
僕は運転手でしたので飲みませんでしたが、
たまには、このような見学も良いかなぁと思い、ちょいリフレッシュも兼ねてお願いしました。
ありがたいです😊
伊勢にある二軒茶屋餅角屋本店さんにお願いして、ビール工場見学をさせていただきたました。
もともとは老舗の餅屋さんです。
