真夜中のパン工房

昨日の雪

凄かったねぇ～作ったかな？

でも、昼間温度が結構上がったので

あっと言う間に溶けちゃったね

都内の積雪2cmって言ってたけど

家の前なんか5cmはあったよぉ

何処の積雪なんだろ

もうこれで雪も最後でしょうねぇ

でも東京の雪って3月23日の私の誕生日に

ドカ雪が降った事あるしなぁ

油断はできねぇぞ

と言う事で（どういう事？）

久しぶりにパン工房オープンしました～

って言うか、昨日作った筈なのに実は…

大失敗

でも、最初からそんな予感はしていたσ(・・?) me?

だってHBで生地を捏ね初めて直ぐ、何時も聞いた事が無い

ような音が…ガンガン、ドンドン（￢o￢）----☆何か　怪しい

覗くと、生地が硬くてぶつかってる音でぇ

どんだけ硬いんじゃい

でぇ～全然発酵しなくて(_ _。)･･･ｼｭﾝ

原因は、先ず粉が違ったし余計な物を入れてしまい

それで水分が足りてなかったって事さぁ～

納得いかないので、リベンジです

そうしたら今日も、失敗かってちょっと焦った

今度は、水分が多かったのか粉が少なかったのか

軟らかくて形になって無いじゃん┐(^-^;)┌ﾊﾃ・・？

HBから出して、慌てて手捏ねにチェンジ

粉を少しづつ足して捏ね、足して捏ね

何とか一つにマトマッてC=(^◇^ ; ﾎｯ!

発酵も無事にこんなにキレイにプックリ

そして焼き色も？

ちょっと生地が軟らかくて、焼きたては崩れそう

でも冷めれば大丈夫

ほんと、パンは難しいねぇ

本当はちゃんと習いたいんだよねぇ～

でも、出不精だから

これで「パンが食べたいなぁ～」と

言っていた旦那さんも無事食べられる事でしょう