イカナゴ

今年もイカナゴの季節が来ましたが。

去年はキロ4000円と異常価格のうえに、爪楊枝ぐらいになってたんで買えませんでした。

今年はまだましでしたが、キロ2500円とやっぱり高い…

そこそこ大きくなってましたがどうしても炊きたかったので買いました。😁

加工場に戻ってさっそく炊くことにしました。

去年塩茹でにしてた山椒を使います。

しっかり水切りして少しずつパラパラ入れるのがポイントですね。

絶対お触り禁止です。

落とし蓋をして、小まめに火の調節をしながら大切に炊いていきます。😁

汁が無くなる手前でザルに上げて冷まします。

山椒の効いた、御飯の美味しいお供の出来上がりです。

👍

来年から太和屋okazuyaから販売いたしたいと思いますのでよろしくお願い致します。

御飯のおとも お酒の肴研究所

太和屋okazuya

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烏賊辛

昨年くれから烏賊辛の製造が追いつかないので、ネット通販はストップしてたのですが、やっと、在庫が確保出来ましたのでご連絡致します。

皆さんには大変ご迷惑をお掛けしました。

節分には烏賊辛とキュウリなどお好きな食材を海苔で巻いてキンパみたいにしても美味しいですよ。😊

高級なギフトボックスも用意できましたので、大切な方の送りものに喜ばれる事間違い無し‼︎

今年のバレンタインデーはチョコレートではなく、烏賊辛はどうですか？😁

又お返しなどにも喜ばれるとおもいます。😁

色々な場面に是非使ってみて下さい。

よろしくお願い致します。

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浜

昨日は釣りの仲間に挨拶しに行ってきました。

久しぶりに浜で見る夕陽が綺麗でした。

しかし寒いっすね〜。😅

冷えた身体を温めるのに、白川の王将で晩御飯

みんな正月料理に飽きたのか、人がいっぱいで並んでました。

久しぶりに味わう可もなく不可もない味😁

やっぱり餃子の王将は菅原店が美味しいですね。

今日から仕事始め頑張ります。‼︎

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