研修。その②

あくまでも研修です。


さぁ、行きましょう！

香川県の谷川といううどん屋さん。昼しかやっていないけど１１時の時点で

行列。一杯１２０円。打ちたて茹でたてだから新鮮のなんのってもんじゃないですよ！一言でいえば刺身ですね！
ツルツルシコシコ。あんだけのどごしがいいのを食べたらうどんに対する概念がかわります！川の流れる音を聞きながら食べるというか飲む。酢をいれてさっぱりいただきました！

続きはまた明日！


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