ブログの更新ができなくてすいません
お盆前でばたばたしてたのと、墓参りやお出かけ
などで・・・。
１３日は父親と母親の実家の墓参りにいってきました。
自分は秋田市在住なので、両親の実家がある秋田県
鹿角市花輪というところには片道２時間以上かかるた
めこういう機会がなければなかなかいけません
でも実はいくのもそんなに嫌いなわけでもなく、墓参り
はしたいと思う自分がここにいるので
なんてうまいことばっかり言ってますが本当の理由は
にらそば
そっちにいけば１００％の確立で訪れるラーメン
にらともやしと豚ばら肉をメインの具として、中太麺。
しょうゆベース鶏がらスープのちょっとピリ辛な味付け。
真ん中に卵がのっています。自分は最初に卵を溶か
ずそのままいただきます。なぜなら混ぜると甘くなっ
ちゃうからです。スープが濃厚で、あとから辛さが
登場。その後に豚ばら肉のうまみがでてきます。
半分くらい食べてやっと卵を溶きます。
ここがポイント！！
自分はこのタイミングに酢をちょっといれます。
なぜなら味が引きしますからです。あっという間に
食してしまいました。いつもいくと２０ｍは行列に
なっております。好き嫌いが分かれるはっきりとした
ラーメンですが、サッパリ系のラーメンもありましたよ
自分はかなりお勧めします。大館市の
「桜木屋」国道１０３号線沿いにありますよ。