いよいよ酒種酵母を起こしてみる〜1日目〜

以下、全てはじめてやることです

1日目 （11月1日）

米麹•お米•ごはん•お水

を、煮沸消毒したビンに入れる。

ここから問題発生

保管温度です。

理想は、26℃くらいの場所。

しかーし、今は秋。

しかも、

奈良県は寒い。

発酵器や、ヨーグルトメーカーも持っていない。

無理やん。

でも、そんなのかんけーねー。

どうにかしたい。。

とりあえず、

家の中で陽当たりが良い場所を探せ！！

ってことに。