常識 勘違い多数？カキの生食用と加熱用「新鮮だから」ではない 2018年12月13日 6時15分 ざっくり言うと カキは「加熱用」より「生食用」の方が新鮮だと勘違いされていることが多い 「生食用」は各県で汚染リスクが低い指定海域で採取され、浄化が必要だ 「加熱用」は指定海域外で獲れ、浄化する必要はないと養殖業者は説明した 記事を読む ---------------------------------------------------------------------- これって、今では常識だけど、随分前は私もそう思ってました。 なんとなく誤解しそうな表現ですよね。
