豚骨醤油ラーメン

秋葉原の豚骨醤油ラーメン大善さんで「葱チャーシュー麺」980円をいただきました。

かなり濃厚なスープに驚きです。
麺は平打ちの太麺。
濃厚なスープとは相性が良いです。
初めは味が薄いかと思ったけど、食べ終わりは満足。
また行きたいお店です。

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麺屋 焔(えん)

大井町の乗り換えで途中下車!!

麺屋 焔 にて｢味たま醤油ラーメン 白髪葱｣をいただきました。
店内はカウンターのみで店員は二名。
オーダーから着丼まで5分程…。
帰りの会計の際に、｢お待たせしてスミマセンでした。｣の一言が心地良いです。
さて、ラーメンですが、スープは鶏豚ベースに魚介の出汁が効いた、あっさりコクの美味しさ。麺は博多ラーメンの様なストレートの細麺!!
スープとのバランスも良いし、かなりの高評価出せます。
久々に｢また来たい!!｣と思わせるお店でした。
ご馳走様…。


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