パンプキンクリームに覆われた
あっさりと甘い モンブランです
中は 生クリームと
2層のカボチャソースの断面が綺麗です
その下は スポンジ生地とメレンゲ
パンプキンクリームは
口に入れて味わうと まず
カボチャの香り それを 追い越して
甘みが上がってきますが
ほどなく 消えて 柔らかな香りが残ります
カボチャは完全に
フルーツのような 爽やかさ
甘さ 味わいは しっかりあるけれど
けして しつこさのない
美味しい モンブランスタイルのケーキでした
下5枚目の「マジカルシャインマスカット」は
先週 いただいたものです
このアカウントでpostするには
他のとちょっと
雰囲気が違いすぎるなと思って
postは 控えましたが
2種類のゼリーが効果的に使われた
フルーツ以外も 美味しいパフェでした
中にもカボチャクリーム
黒胡麻のモンブランスタイルケーキ
こちらはフランボワ
他にもケーキがあります
マジカルシャインマスカット
美味しかったです
これはポスターから
【 fujifrance 】
大阪府大阪市都島区東野田町2丁目1-38
京阪モール
大阪府大阪市都島区東野田町2丁目1-38
京阪モール
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