“ こうして欲しかった ”
そんな スイーツのご紹介です
“ 梅の花 ”で
お料理に使われている「嶺岡豆腐」
これを スイーツにして欲しいなと
ずっと 思っていました
梅の花のカフェ・スタイルのお店で
“ もっちり 嶺岡スイーツ ” を見つけました
「 デザートプレート3種盛り 」
セットになっているのは
嶺岡スイーツ１種をチョイスと
（ミックスベリー/抹茶とあずき/完熟マンゴー）
豆乳エッグタルトと 胡麻団子
& ドリンクです
もともと 嶺岡豆腐は
ミルクや生クリームと葛粉で作った
もちもち プルプルとした食感
スイーツにぴったりな 舌触りです
私はミックスベリーにしたので
ブルーベリー・クランベリー・ラズベリー
様々なベリー達が
それぞれの 特徴ある味で彩り
小振りなサイズでありながら
楽しめるスイーツになっていました
「豆乳エッグタルト」は
かなりあっさり系
口にいれると卵の風味が広がり 甘みは抑えめ
タルトの生地は薄く
持ち上げると中の重みでたれるくらいの
いい感じの脇役です
「 胡麻団子 」
ごまのシャリシャリとした食感と
餅のモチモチとした食べ心地
中のくるみあんは優しい甘さで
色々な食感や甘味が ひとつの
小さなスイーツの中で楽しめて
ずっと 噛んでいたくなりました
たまたま 伺った枚方での
とっても 嬉しい出会いでした
もちろん カフェ系のランチなどもなさっています
お店も 客席間が広く ゆったりとした
いいお店でした
「 もう一度行きたい 」と思った関西のスイーツ店だけをご紹介する、インスタもやっています。
おかげさまでフォロワーが25,000人超えました。
7月は 400万プレビュー突破しました。
kazuhikoo 333 インスタ ←こちらです。
＊アメブロに上がっていない記事300くらいあります。
使っていただくことが出来ます。
「 営業中かどうか？ 」や 「現在の込み具合」等のデーターもあり
大阪・神戸・京都スイーツマップ ←こちらです。