タモリの豆腐納豆山芋風

１．納豆は細かく刻む。ショウガ、ネギ、たくあん、紫蘇を刻んでおく。
２．ボールに豆腐を入れ形が無くなるまでつぶす。
３．白ごま、刻みネギ、生卵を加え醤油で味を付けよく混ぜる。
４．ご飯にかけて焼き海苔をちぎって上に撒く。

ポイント

このポイントは沢庵のみが歯ざわりが残るところかと思われる。