タモリの豆腐納豆山芋風
1.納豆は細かく刻む。ショウガ、ネギ、たくあん、紫蘇を刻んでおく。
2.ボールに豆腐を入れ形が無くなるまでつぶす。
3.白ごま、刻みネギ、生卵を加え醤油で味を付けよく混ぜる。
4.ご飯にかけて焼き海苔をちぎって上に撒く。
ポイント
このポイントは沢庵のみが歯ざわりが残るところかと思われる。
2.ボールに豆腐を入れ形が無くなるまでつぶす。
3.白ごま、刻みネギ、生卵を加え醤油で味を付けよく混ぜる。
4.ご飯にかけて焼き海苔をちぎって上に撒く。
ポイント
このポイントは沢庵のみが歯ざわりが残るところかと思われる。