いつもの料理
タイの味の素が出しているガッパオの素を使って‥
大豆肉でガッパオ(お値段もカロリーも控えめ‥ そこ大事です
)
大豆肉を多めに‥でもコクの点で少しだけ合い挽き肉を入れて
このガッパオの素を使うと、とっても直ぐに美味しい‥現地タイ人も美味しいって言って使っているようです。
ひき肉の残りは肉みそを‥
そして久しぶりのシチュー
30年以上前に買ったセブの圧力鍋。一時帰国で日本で買ってせっせとバンコクまで運び、また日本に戻ってきた
子供が育ち盛りの食事作りでは、本当に重宝しました。
最近は使わなく‥久しぶりに使ったら‥パッキンが硬化してしまって空気抜けで‥圧力がかからない
ネットでパッキンだけを買おうと思ったら、そのメーカー、セブは‥もう無い‥
少し焦る‥
調べたらなんとティファールになっていました。いつの間に?
と言ってもあまりメジャーではないニュースなので知らないのは仕方ないか
時間の経過をつくづく感じました。30年以上前のメーカーだもんね
それで‥取り寄せて‥
疑り深い私はまず試してみたくなり‥久しぶりのシチューの製作
目出度く、ちゃんと圧力かかりました。 良かった!
ガッパオと肉みそ。
肉みそがあるといつでも白ご飯が美味しい!!
美味しいけど、少し‥危険!
調子に乗って、いっぺんに色々一杯作ってしまいました。
作りすぎだろう?