先日、蕪の収穫体験に行ってきました
何十年ぶりだろう…畑で遊んだのは…
子供の頃は祖母に連れられて畑仕事をさせられたり小学校の頃は学校が「勤労生産学習校」の指定校だったので授業の一貫として野菜や花を育てていましたが…あれから久しく畑で遊んだ記憶が無い
当時は、
面倒で嫌々手伝ってたなぁ…と思い出しました。
知り合いから、「蕪をあげるからおいで」とお誘いを受けて到着したのは農家さんの家
幾つものビニールハウスが‼️
畑が広く…
ビニールハウスが写真におさまらない
全部のハウスの中には…こんな感じ
入り口からビッシリと蕪が…
近づくと、こんな感じ
大根や人参の様に深く地中に潜っていなくて
丸見え
荷物を金具に吊しておいて…
ポコポコと抜いて収穫
手前に有る蕪の山は、小さいので処分なんだそうです。勿体無いなぁと思いつつも…
規格外だそうで…
私も収穫させて頂き、抜いたのを袋にいれて…
両手に大袋２つ貰いました
この、しゃがんで農作業…こ、腰が…足が…
私は、ほんの少しの時間だったのに
農家さんって凄いですね
農業機械を使う場面もあるでしょうけれど…
基本手作業、自然と対話しながらの仕事
自分の都合の良い所だけで済まないお仕事
凄いお仕事ですね
どんな仕事も素晴らしいお仕事ですが…
農家さん含めて第一産業と呼ばれるお仕事
改めて、感謝の気持ちでいっぱいです。
農業、畜産、漁業、水産業、林業…
私達が生活基盤を支えてくれているお仕事の大切さに改めて気付く事が出来ました
もちろん、第二次産業も、第三次産業も大切です。
無くては生活出来ませんので…
今回、蕪を収穫しながら…
子供の頃に祖母と一緒に畑仕事をしながら色々な大切な事を教えてくれていたんだなぁと土いじりを懐かしく感じました。
持ちきれない程の蕪を頂きました！
新鮮なうちに、お裾分けをして
下処理を…
直ぐに食べる分だけ残して…
後は、冷凍
蕪の葉は、茹でて切って…
蕪は、皮を剥いて使い易い形に切って…
両方とも冷凍庫へ…
使う時は凍ったままスープの具材使える
生で食べたら、甘くて美味しい❣️
葉っぱもエグ味が少なくて、シャキシャキした食感
しばらくは、蕪料理を楽しめます
今回もブログを読んで頂きありがとうございます。
皆様も機会があれば、畑仕事体験に行ってみてはいかがでしょうか？
食べ物の大切さ、
仕事の大切に、改めて気付く事が出来ますよ♪
私にとっては、蕪の収穫体験は
素晴らしい経験となりました