今日の癒やされ和菓子は
江川さんの…
『水かんてん桃』
です。
江川さんてといえば…
冬の『水ようかん』
が有名ですが…
夏は『水かんてん』が
有名らしいのです。
で今回は、新商品である
桃を頂きました。
私は、長﨑出身で
寒天以外と馴染があるのてすが…
寒天の概念が変わりました。
寒天ってパキパキ
（表現が…）変だけど…
そんな感じなんですが…
滑らかです。
味も桃と夏らしい…
ジューシーで甘い寒天です。
なんでも凍らせて食べると…
絶品らしく半分食べましたが美味しかったてす。
残りの『水かんてん』は
冷凍しました。
味のバリエーションも他に
『抹茶』『金梅』があります。
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