『上七軒おかもとの鯖寿司』

北野天満宮のすぐ近く、風情ある花街の上七軒に、
[おかもと紅梅庵] という料亭がありますが、

ここでテイクアウトする鯖寿司はとにかく絶品です

その昔、京都と小浜（OBAMA）を結ぶ鯖街道という道があったことからも

保存食としての鯖寿司は京都ではとても重要なフーズでした。

そして、その京都の鯖寿司を今までいろいろ食べてきた中で、

私はココの鯖寿司が一番好きですぅ～～～

厚～～～い魚の肉の味を楽しむ部分と

脂の乗り切ったやわらか～～～い部分をあわせもつ贅沢な鯖がのっています。

もちろん京都中の鯖寿司を食べつくしたわけではありません（笑）ので

まだまだ好みの鯖寿司が今後出てくるかもしれませんが・・・

現時点での私の京都鯖寿司ランキングの中では堂々の一番です。

いついただいても感動の一本です。

北野天満宮の周辺では、とようけ茶屋の豆腐がめちゃくちゃ有名で

事実、とってもおいしいのですが、
近所に住んでない限り豆腐を持って帰るのは難しいので、
お土産にはできませんよね。

そんなときに、ここの鯖寿司は最高ですよ。

久々のプチ情報でした。

♪今日聴いた一枚♪

ダイアナ・クラールがナット・キング・コール・トリオに捧げたトリビュートです。

ダイアナ・クラールはナット・キング・コールを師と仰いでいます。
といっても直接教えてもらったわけでなくレコードが先生でした。
演奏スタイルはもちろんのこと、正確なリズムに基づく独特のスウィング感は
初期のキング・コールの影響に間違いありません。

実はこのアルバムにこそ

ダイアナ・クラールの基本的な魅力が結集していると思います。

→[youtube: Frim Fram Sauce]
→[youtube: Deed I Do]
I'm an Errand Girl for RhythmとかHit That Jive Jackとか最高なのですが、

残念ながらYoutubeには見つけられなかったです。

↓こんな共演からもナット・キング・コールの音楽を愛してることがわかります。
→[youtube: Route 66]

西陣に住んでます