先日のお着物で出かけた[過去記事]
先は、
元禄2年より三百十余年続く老舗[半兵衛麩]
です。
お麩尽くしのむし養い料理をいただいてまいりました。
次から次へと出てくるお料理の数々に大満足
お決まりの田楽に始まり、しぐれ煮、ゆば豆腐
くみ上げ湯葉に湯葉のから揚げ
みぞれ和えに白味噌仕立てなどなどその他にも細々と・・・＾＾
淡白な素材だけに、
調理法の変化で次から次へとお腹の中に消えていきました。
そ～してこちらは、お料理だけでなく建物が素晴らしい
かまどや井戸のある町屋作りの店内に箱庭、ステンドグラスの照明
などなど
一見の価値ありです。
