【友貴の金沢よもやま話　加賀料理　治部煮】


写真提供　金沢市

友貴の金沢よもやま話　加賀料理　治部煮　


ふるさとは遠きにありて思うもの・・・
私の故郷金沢が育んだのが加賀料理。
京風と江戸風が融合して生まれた食文化です。


霊峰白山から流れ出る水、寒流と暖流がぶつかる
好漁場で水揚げされる魚介類と加賀野菜と呼ばれる
一流の食材。これを調理し、九谷焼のお皿や輪島塗の
御前に盛り付けいただきます。高級感があり品よく配膳
された品々は、全国のグルメをうならせています。

藩政期から伝わる伝統的な治部煮（じぶに）は、鴨などの
取りの肉に小麦粉をまぶして、シイタケやタケノコ、麩などと
炊き合わせます。椀に盛り付けたら、とろみのついた煮汁に
ワサビを溶かして食べます。具材とワサビ、とろみのついた煮汁
が一体になりとても美味しくいただけます。







【テレビ、ラジオ出演情報】





■みんかよ音楽祭

2/25(木)13:00開演(12:30開場)

会場:池袋西口公園野外劇場

チケット:1000円(全席自由・要予約、当日支払い)


ラジオ放送日📻

「インターネットラジオ」
２０２１年２月１６日(火) 

「秋田FMユートピア」
２０２１年２月２６日(金)
１９:３０〜２０:００




■ 2/25東京池袋西口広場にてみんかよ音楽祭開催決定です🎵出演は佳山明生、三城ゆり子、Nobby、藤井香愛、ｷｿﾝ、友貴一彰、沢田ミヨ、L.B.バービーズ、浅井利奈、佐藤千枝子、大輝とまゆみ、YUKARI。チケット全席自由1000円。予約受付を開始です。DMまでお願いします。



【予約お申し込み方法】

みんなの歌謡曲Twitterのダイレクトメッセージより、お申し込みください



※ 予約受付の方は12時よりチケット引き換えを行います。

※予約番号順に入場になります。

※当日券もございます。





【レギュラ−番組】

 

秋田県

 

■FMエフエム椿台79.6MHz

 

友貴一彰のほのぼの歌謡曲


毎週火曜日14時30分〜15時00分


http://listenradio.jp/sp

 

全国どこからでも視聴することができます😊


皆様からのご意見、ご感想、リクエストなど


どんどんお待ち申し上げます。


FAX📠 018–881–3091


メールアドレス✉️ info@fm796.com 


 


 

■ 所属事務所FUKUエンタープライズ

 

https://fuku-e.themedia.jp/?fbclid=IwAR2tkZ3Uii5E36yYowXb8CY4V1f-1k0DFQlJzvvz3ywaKAmBOxTpDw0pSac

 

 

■ 新曲「哀しみの雨」MV１コーラスバージョン

 

https://youtu.be/FlA4eGYloSo