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榛名山のトウモロコシ種植え開始します＾＾。
5月11日から、種植え開始！
夏には、生でも食べれるトウモロコシを、みなさんのお手元へ
運ぶべく、種植え開始します。＾＾。
榛名ドラゴン農場は、高原の特性を生かし、
遊休農地の開拓を進めながら、農地を拡大中です＾＾。
原木椎茸、右はマルシェでお渡ししている原木椎茸
原木しいたけは、菌の植えつけからてまひまをかけて収穫を迎えます。
自然の木の栄養だけで育つので香りが、風味がふわっと広がり何とも言えない旨みが口の中に広がります。ミネラルは、菌床椎茸と違い、木から様々吸い上げ、木がぽこっぽこになるほど吸い上げるので格段に違います＾＾。原木栽培しいたけの生産は、菌床栽培に比べ、自然に近い方法によって行っていることから収量、品質などが天候に左右されやすいなど欠点があり急激に生産者が減っています、適正な価格で買ってもらえると嬉しいな＾＾。
美味しくかつ、ミネラルを豊富にとるには、２０～３０分食べる前に日光に当てると、ビタミンDの量が増えるんです。＾＾。ビタミンDはカルシウムを吸収するのを補助します、女性に優しい食品ですね。干し椎茸だと、一日2枚程度食べるとOKだそうです。
椎茸はカロリーほとんどなくミネラルを沢山取れる健康にとっても良い食品ですから、是非原木椎茸の美味しい味と風味を味わってみてください＾＾。
左は、ちょっと贅沢な軸の太さと、傘の厚さが特級品の原木椎茸、老舗割烹料理屋さんに卸している逸品（一品）煮物に、茶碗蒸しにバッチリ＾＾です。
椎茸は、冷凍保温すると次に使う時に干しシイタケのように出汁がが良く出ます、最初は焼きに、次は煮物にと、美味しい椎茸を食べてみてください。
岩塩をかけて食べると美味しいって、言って下さったお客様がいらっしゃいました。
干し椎茸の戻し水は、体にとっても良いので、捨てないで飲んでね＾＾ミネラルが一杯です。出かけの朝にバッチリです。
7月には、清々しいブロッコリーをご提供出来るでしょうか＾＾。
ご存じ榛名高原物です。
花実がついて来ました。あと一週間から10日後ぐらいかな。
深谷は、にんにくの出荷中。
生姜も目が出そろって来ました。
すいませ～ん＾＾。かなりあいちゃいました。
ズッキーニももう出荷しちゃいましたが、
綺麗な花ですよね＾＾。大きく開きました。
学校のほうも、始まり毎日多様な毎日＾＾！
本日も、東京で勉強会と結婚式＾＾。
行って来ま～す。