今年も1年間ありがとうございました。
来年も、よろしくお願いします。
年末年始の営業は、本日の5時から4日の10時までお休みさせていただきます。
また、来年もよろしくお願いいたします。
良いお年を
また、来年
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今日は、嬉しい定休日ですが
酵素には、休みなどなく今もお店で
酵素と戯れています。
なぜかというと。生き物なので
世話をしてあげないと、温度が上がってくれない
みなさんの、気持ちいいという言葉を糧に
今日も頑張って攪拌しますので、予約してね
今日は、定休日なのでここまで
おはようございます。
少し続いていたと思っていたら、もう飽きたのかと突っ込みが数少ない・奇特な方から寄せられそうな感じのブログ更新状況ですが、お許しください。
今日のタイトルの酵素はデリケートとは、何と先日の金曜日に・・・・・・・やってしまいました。
朝、いつものように店に来て酵素の温度を見ると何と・・・・チーン
48度 
何があったのですかと問いかけても、答えてくれるはずもなく・・むなしく立ちすくむ自分がいました。
とりあえず、酵素を追加で投入して思いっきり攪拌して様子を見た。営業時間には、少し低いが何とか温度も上がってきたが、あせりました。
原因は、急に寒くなってきたため酵素君が、対応出来無かったみたいでした。
今回の、失敗を活かして更なる高温を目指して頑張りますので、よろしくお願いします。
今日は、ここまで