こんばんは～
今日は きょうこ菜園で採れたフレッシュ野菜でサラダを作りました～
ゴーヤサラダ
【４人分】
ゴーヤ １本
シーチキン １缶
鰹節 適量
ゆずぽん酢 適量
ゴーヤは縦半分に切りスプーンで綺麗に白いワタを こぞげとる。ワタの部分を丁寧に水で洗い流します
薄くスライスして 塩水に５分ほどさらします。沸騰したお湯に塩小２を入れ１分位(ゴーヤが透き通る感じ)ゆでます
ザルにあげ 冷水で冷やし氷水で３分位もう一度冷やします。
水分を切り器に盛りシーチキン 鰹節をのせゆずぽん酢をかけたら出来上がり
苦みも少なく美味しいょん☆
今日採れた お野菜～
まだまだ あるんやけどね(#^.^#)
やっぱり自家菜園はやめられないわぁ～
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