【グルメ旅・名古屋】名古屋名物ひつまぶし♪

栄「ひつまぶし一葉」

＜名古屋旅行⑤＞

せっかく名古屋に来たので、名古屋名物「ひつまぶし」を食べて帰ることに。うなぎそのままでもうまいが、薬味とだし汁をかけて３変化で食べる「ひつまぶし」が好き❤️名古屋に来たら、名店を1店1店食べ歩くのが、密かな楽しみなの😊

「ひつまぶし一葉」は、栄駅と伏見駅のちょうど中間あたり。栄駅から徒歩8分ほどのところにある。少し繁華街から離れているせいか、土曜日のランチなのに空いている。穴場かもしれない。

事前に、食べログからランチのコースを予約しておいた。奮発して特上コース。

◆肝入りひつまぶし特上 7,780円

・うなぎ一尾半

・肝焼き

・茶碗蒸し

・お吸い物

・薬味、だし汁

・漬物

・甘味

一尾半のボリューム、そして肝入り！うなぎを掘っても掘っても、ごはんにたどり着けない。なんと贅沢なコースなんだろうか！

まずはそのままで。皮がパリッと、身がふんわりとしている。細身に切ってあるので、とても食べやすい。青々とした「飛騨山椒」が最高の役割を果たしてくれる。ピリッと痺れる感じがたまらない！

次に、薬味を入れて。青ネギや海苔を入れると、これほどまでに風味が変わるのか、と感激する。

最後に、だし汁を入れて。少し濃い味付けなのも、薬味やだし汁とともにいただくとちょうどよい。わさびのツーンとくる辛さがよい刺激。

「肝焼き」の苦みが最高だな。なんと、茶碗蒸しの中にも入っていた！結構な量が入っていてうれしい。

デザートの「ほうじ茶プリン」もおいしい。やさしい甘さとほろ苦さ。最後にほっとするね。

ふ〜、お腹いっぱい！今回も大満足の名古屋のグルメ旅となった。次は、いつ名古屋に行けるだろうか。また近いうちに行きたいわ。

ひつまぶし一葉

050-5890-0319

愛知県名古屋市中区錦3-21-14 1F