カズが書きま～す。
連休は三鷹の姪っ子の家に行きました。
遅くなった中学校入学祝いを渡したり‥。
ランチで、『ドゥエ イタリアン 吉祥寺 東急裏店』へ。
オーナーシェフが、２００２年に
ＴＢＳの「ガチンコ！ラーメン道」に出演したらしいです。
（観てたけど、全然覚えていない
）
で、イタリアンからラーメン職人に転向したとか。
外観も店内もイタリアンな雰囲気。
テーブル席１０席とカウンター席３席と、こじんまりした店内。
券売機で食券制。
「生ハムフロマージュ」1,180円
ラーメン１杯1,180円は高いけど、一押しの一杯ということで。
鶏をベースにした塩味のスープに
中央にフロマージュ(白いチーズ)が乗っている。
チャーシューの代わりに、両サイドに生ハム。
黄金色に輝くスープ、
生パスタのような細ストレート麺にチーズを絡めると旨し
最後に、残りのスープにリゾット用玄米ご飯を入れる。
玄米ご飯ドボンで、濃厚チーズリゾットに。
高くて旨いは当たり前
オシャレで女性向けのイタリアンラーメンでした。 