昨日は、久々にうちが完全に晩ご飯の調理をしました。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ホント久々でした。
ここ数日は嫁ちゃまもまぁまぁ元気だったのですが。。。。
今日は、この２日くらい鉄分のお薬を飲み忘れたらしく。。。
かなりだるくなってしまったみたいで。。。。
そんな我が家の昨日の晩ご飯。
全ては写真に撮ってないくらいバタバタでした
∵:.（:.´艸`:.）.:∵ぶっ
使用食材
豆腐 ２丁
ちくわ １袋(４本入り)
ピーマン １袋(５個入り)
たまご ３個
まずは、おみそ汁。
だしパックでだしを取り、豆腐１丁を細かく切り、投入
一煮立ちさせてから、みそをおたまでとり
お鍋でおたまにおだしを混ぜながら
といてゆき、豆腐をくずさないように混ぜて
できあがり！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
次いで 麻婆豆腐。
まずは ピーマンを適当な大きさにカットします。
そしてお水180mlにトップバリューの麻婆豆腐の元を投入。
一煮立ちさせてからピーマンを投入し、一呼吸おいて豆腐を投入。
さらに一煮立ちさせて、一端IHを止めて、45ccのお水で溶いた
とろみ粉をかき混ぜながら投入。
しばらく ゆっくり丁寧にかき混ぜて 少しだけ煮立たせたらできあがり。
最後は、たまご３個をお丼に割り、白いヒゲを取り除きます。
ちくわを３～５mm前後にカットします。
そして塩コショウで味付けをおこない。
フライパンで混ぜ混ぜしながら焼いて終了。
今日はコノ３品＋ご飯。
手抜き料理を、ちびもほぼ間食してくれました。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆