ケーキ クリーム最適な固さで塗れました

42%生クリームで、

八分立てが角がたつくらい、

七分立てはそれより若干緩く

という目安で泡立てました。

サンドとデコレーションは八分立て、

ナッペは七分立てを使いました。

ツヤがあってきれいな仕上がりにできました❗️