つぼみの、海鮮焼き@三原（20251030）

三原駅の北側、城の堀端にある喫茶店。創業40年近い老舗で、三原名産のタコが入った備後焼きが名物だ。

三原に来ると必ず通う店で、この日はエビやイカも入った海鮮焼きにグレードアップ。ややのびめの面が柔らかく、シャキシャキのキャベツと食感がコントラストを描く。濃いめのソースに、トッピングでマヨネーズを追加すれば、食欲がさらに湧き立ってくる。

こだまのタコ脚天ぷらとともに、三原で外せないローカルフード。因島の玄関口の港町なので、ソウルフードの趣もある。