古川町にあるラーメン店。味噌カレー牛乳ラーメンの元祖。昭和40年代に出した、カレーか牛乳を加えたラーメンがルーツ。中高生によるアレンジから着想、メニュー化したという逸品で、味噌のコクにカレーの刺激、牛乳のまろやかさ、バターの風味が絶妙なバランスです。
麺や中華の多彩なメニュー、トッピングも各種用意。青森に札幌ラーメンを伝えた店の、流れを汲んでます。味噌ベースのスープにモヤシとワカメ、バターがトッピング。スープはまろやかな牛乳に、カレーのスパイシーさがミックス。スープに絡みのいい太麺。見た目の割にさっぱりした味わいです。香ばしく炒めたモヤシに塊のバターが、札幌ラーメン風。30年以上の間、青森市民に愛され続けるソウルフードです