先週の広島行きで、ホルモン天ぷら「くりはら」での宴のおみやげに、せんじがらというものを頂戴した。ホルモンを素揚げにしたもので、ビールのつまみにピッタリとか。
昨日のズボ昼飯に、卵とじにした「がら丼」に仕立ててみた。トロトロのホルモン丼をイメージしたら、なかなかかみごたえがあり硬派な丼に。休日仕事のスタミナ源になったかな？
先週の広島行きで、ホルモン天ぷら「くりはら」での宴のおみやげに、せんじがらというものを頂戴した。ホルモンを素揚げにしたもので、ビールのつまみにピッタリとか。
昨日のズボ昼飯に、卵とじにした「がら丼」に仕立ててみた。トロトロのホルモン丼をイメージしたら、なかなかかみごたえがあり硬派な丼に。休日仕事のスタミナ源になったかな？